Δείπνο με σανδάλι κολοκύθας με σάλτσα μπεσαμέλ κοτόπουλου

1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια κατά μήκος και τα τηγανίζουμε με ένα μικρό κουτάλι.
2. Μαγειρέψτε τα κοτόπουλα, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τσιγαρίστε για 2-3 λεπτά, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά.
3. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ, τηγανίζουμε το αλεύρι στο βούτυρο μέχρι να πάρει ροζ χρώμα, προσθέτουμε το γάλα και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πάρει την υφή της πουτίγκας.
4. Προσθέστε λίγο αλάτι.
5. Γεμίστε πρώτα τη γέμιση κοτόπουλου στα κολοκυθάκια.
6. Αφήνουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ και μετά το τυρί τσένταρ από πάνω, προαιρετικά γαρνίρουμε με ντομάτες και πιπεριές.
7. Αραιώστε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας με 1,5 ποτήρι νερό και ρίξτε το στο ταψί (μπορείτε να αυξήσετε τη σάλτσα με πελτέ ντομάτας αν θέλετε) και αφήστε το να ψηθεί. (Ο φούρνος μου δεν είναι βαθμολογημένος, τον άφησα να ψηθεί αφού ζεστάθηκε)
8. Όσοι δεν τους αρέσει η σάλτσα μπεσαμέλ μπορούν να αφήσουν πάνω της μόνο τυρί τσένταρ. Απολαύστε τον εαυτό σας ήδη????????

Πιάτο σανδάλι κολοκύθας με σάλτσα μπεσαμέλ κοτόπουλου Συνταγή με φωτογραφία