Διάσημο κεμπάπ μελιτζάνας φιστίκι

Είναι απαραίτητο για τους κατοίκους του Antep, τόσο εύκολο όσο και νόστιμο που θα φάνε τα δάχτυλά τους το νοικοκυριό σας και οι καλεσμένοι σας. ????.

بِسْـــــــــــــــــــمِ ﷲِارِحْمَنِ ارّحِيم.

1. Ρίχνουμε νερό, αλάτι και πιπέρι στον κιμά μας και ζυμώνουμε.
2. Αφού πλύνουμε καλά τις μελιτζάνες μας, τις μοιράζουμε ομοιόμορφα σε κυλινδρικό σχήμα όπως στη φωτογραφία.
3. Βάζουμε ανάμεσά τους τον κιμά μας σε μορφή κεφτέδες και τους βάζουμε στο ταψί μας.
4. Από την άλλη, χωρίζουμε τις ντομάτες μας στα 6 και τις βάζουμε σε ένα μικρό δίσκο.
5. Αν έχουμε περισσότερο κιμά, χωρίζουμε τις πιπεριές μας κατά μήκος όπως στη φωτογραφία και τις βάζουμε μέσα σαν σχισμή.
6. Ας βάλουμε πάνω τις ντομάτες μας να ψηθεί ζουμερό και να του δώσει έξτρα γεύση.
7. Βάζουμε τις υπόλοιπες πιπεριές στο ταψί.
8. Ψήνουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές μας στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ψηθούν καλά.
9. Το σερβίρουμε με κρεμμύδια στο πλάι.

Σημαντική σημείωση: Η γεύση του εξαρτάται τόσο από το φαγητό όσο και από την παρασκευή του ????????. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες, βάζουμε τις ψημένες ντομάτες και τη σκέτη πιπεριά με τα κρεμμύδια. Πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι. Το κεμπάπ σας με το Antepli yeyi είναι έτοιμο.

Μην ξεχάσετε να το βουτήξετε σε λάδι????????.

Διάσημη συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας Antep με φωτογραφία