Κέικ με σπανάκι με καρπούζι

1. Πρώτα από όλα περνάμε τα φύλλα σπανακιού από το μπλέντερ με το λάδι.
2. Στη συνέχεια χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε το σπανάκι και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά.
4. Το αδειάζουμε σε μια λαδόκολλα που τυλίξαμε γύρω γύρω αλουμινόχαρτο. (Αν τυλίξουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο, το χρώμα του κέικ θα παραμείνει πράσινο).
5. Το ψήνουμε σε ελεγχόμενο φούρνο στους 170 βαθμούς, τον οποίο προθερμάναμε. Αν η οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρή (20-25 λεπτά), το κέικ είναι έτοιμο.
6. Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε την κρέμα.
7. Βάζουμε στην κατσαρόλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη βανίλια και το λάδι και όταν η κρέμα μας ροδίσει, προσθέτουμε τη βανίλια και το λάδι και το ανακατεύουμε και το κατεβάζουμε από την εστία.
8. Αφού περάσει η αρχική θερμοκρασία του ψημένου κέικ μας, ας το ρίξουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού 1 ποτήρι τσαγιού γάλα.
9. Το παίρνουμε σε πιατέλα και ρίχνουμε την κρέμα που ετοιμάσαμε στο κέικ όσο είναι ζεστό.
10. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα φρούτων μέχρι να κρυώσει.
11. Στο πίσω μέρος της συσκευασίας αναγράφεται η προετοιμασία του, απλά προσθέτουμε επιπλέον άμυλο και το μαγειρεύουμε.
12. Αφού ψηθεί, ρίχνουμε τη σάλτσα μας, προσέχοντας να μείνουν άσπρες οι άκρες (ώστε να μοιάζει με καρπούζι).
13. Αφού κρυώσει τελείως, βάζουμε πάνω στο κέικ κομματάκια σοκολάτας. Καλή όρεξη. ???? ❤️.

Συνταγή για τούρτα με σπανάκι με καρπούζι με φωτογραφία