Πώς να φτιάξετε ένα κέικ σπανάκι (Κάνει όλους όσους το τρώνε να ραγίζουν από πρήξιμο και σκασμένο);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά πλένουμε καλά το σπανάκι μας και το βυθίζουμε σε ξυδόνερο για 15-20 λεπτά. Ας περιμένουμε και το ξαναπλένουμε, στύβουμε το νερό και το περνάμε από το μπλέντερ με 1 ποτήρι λάδι.
- Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- Ας ρίξουμε το γάλα μας και το ξαναχτυπάμε, ας βάλουμε το σπανάκι μας και το ξαναχτυπάμε.
- Προσθέτουμε το γιαούρτι και χτυπάμε, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και χτυπάμε ξανά καλά.
- Το αδειάζουμε στη λαδωμένη μας φόρμα για κέικ και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Ρίχνουμε άχνη ζάχαρη πάνω από το ψημένο κέικ.
Καλή όρεξη
Συμβουλή: Όταν αποσυνδέσουμε τον ζεστό φούρνο μας, αφήνουμε το κέικ μας μέσα μέχρι να κρυώσει ο φούρνος για να μην υπάρχει ζύμη στο κέικ μας. Όσο περισσότερο χτυπάτε το κέικ σας, τόσο καλύτερα θα φουσκώσει.
Σημείωση : Όλα τα κέικ μου τα φτιάχνω με αυτή τη συνταγή εδώ και χρόνια και του βάζω 2 μπέικιν πάουντερ, φουσκώνει μέχρι να σκάσει, όλοι όσοι το φάνε ζηλεύουν γιατί δεν μπορούν να φτιάξουν τόσο ωραίο κέικ.
Κέικ σπανάκι (Κάνει όλους όσους το τρώνε να ραγίζουν από πρήξιμο και σκασμένο) Συνταγή με φωτογραφία
