Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ με κρεμμύδι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μια πολύ νόστιμη συνταγή για κεμπάπ από το Gaziantep ????????????.
- Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τον κιμά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι και ζυμώνουμε για 5-6 λεπτά.
- Στη συνέχεια κόψτε το κεμπάπ σε κομμάτια όσα κρεμμύδια θα φτιάξετε και τυλίξτε το.
- Κόβουμε τις φούντες στα κεφάλια των κρεμμυδιών και τα πλένουμε. Πάρτε την πρώτη στρώση της φλούδας του κρεμμυδιού.
- Το κόβουμε ακριβώς στη μέση με ένα μαχαίρι. Αφήνουμε όμως ένα περιθώριο 1-2 εκ. για να μην χωριστούν τελείως τα κρεμμύδια.
- Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια στη μέση των κρεμμυδιών.
- Προσοχή στο μέγεθος του ταψιού για να μην ανοίξουν τα κρεμμύδια.
- Τα κρεμμύδια πρέπει να συμπιέζονται μεταξύ τους και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μερικές κουταλιές της σούπας βούτυρο για γεύση.
- Ψήνουμε τα κρεμμύδια και τα κεφτεδάκια σε προθερμασμένους 250 βαθμούς μέχρι να αλλάξει το χρώμα τους.
- Χτυπάμε το σιρόπι ροδιού, τον πελτέ ντομάτας και το νερό σε ένα μπολ. Ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε πάνω από τα ψημένα κρεμμύδια ομοιόμορφα.
- Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα και ψήνουμε για 15 λεπτά. Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό με λάβας.
Καλή όρεξη ????.
Συνταγή κεμπάπ με κρεμμύδι με φωτογραφία
