Κεμπάπ του δάσους με κεφτεδάκια και λαχανικά

1. Ζυμώνουμε τα υλικά του κεφτέ σε ένα βαθύ μπολ. Ας του δώσουμε ένα μαρμάρινο σχήμα. Ας το βάλουμε στο πιάτο.
2. Ας πλύνουμε τα άλλα λαχανικά. Ας το φιλτράρουμε. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι.
3. Βάζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά. Αφήστε το να τηγανιστεί για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε.
4. Βάζουμε το καρότο πατάτας, το ανακατεύουμε. Αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά και μετά αφήστε το να ποτίσει.
5. Αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κεφτεδάκια. Ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
6. Προσθέστε τις ντομάτες και τα άλλα λαχανικά και ανακατέψτε. Αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
7. Ρίχνουμε τα υλικά στο ταψί. Περιχύνουμε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ας το χαμηλώσουμε στους 180 μοίρες. Ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά.
9. Όταν βγει από το φούρνο, πασπαλίζουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Καλή όρεξη.

Σημείωση: Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του φούρνου σύμφωνα με το δικό σας φούρνο, το μαγείρεψα στον φούρνο με ανεμιστήρα, είναι πολύ ωραίο

Κεφτέδες και λαχανικά Forest Kebab Συνταγή με φωτογραφία