Κεφτεδάκια γεμιστά

1. Αρχικά, βράζουμε τον κιμά μας. Στη συνέχεια περνάμε καλά το νερό του κλερ μέσα από το σουρωτήρι.
2. Μετά από αυτό, βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και το τηγανίζουμε.
3. Αρχικά τηγανίζουμε στο τηγανέλαιο τον κιμά.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και τηγανίζουμε λίγο ακόμα.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και περιμένουμε να ψηθούν.
6. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον προσθέτουμε.
7. Αφού ψηθεί ο μαϊντανός, τον αφήνουμε να κρυώσει.
8. Θα πάρουμε το πλιγούρι για τα κεφτεδάκια σε ένα μπολ και θα προσθέσουμε νερό και θα περιμένουμε να απορροφηθεί.
9. Αφού απορροφήσουμε το νερό, θα προσθέσουμε το σχίσιμο και το σιμιγδάλι και θα ζυμώσουμε καλά.
10. Αφού ζυμώσουμε καλά, θα προσθέσουμε τα αυγά, τον πελτέ ντομάτας και το αλάτι και θα ζυμώσουμε.
11. Θα δώσουμε ένα μεσαίου μεγέθους στρογγυλό σχήμα και θα ανοίξουμε τη ζύμη.
12. Στη συνέχεια θα προσθέσουμε τα υλικά που ετοιμάσαμε και θα το κλείσουμε.
13. Αφού τα έχουμε κάνει όλα, θα βράσουμε την κρέμα μας στο νερό της.
14. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα γεμιστά κεφτεδάκια στο αυγό και τα τηγανίζουμε στο λάδι.
15. Αφού τα τηγανίσουμε όλα, θα είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία