Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστό κοτόπουλο (Μην κοιτάτε επίμονα);
Πρώτα από όλα, ας αφήσουμε το ξεπαγωμένο κοτόπουλο μας στην άκρη και ας ξεκινήσουμε την εσωτερική προετοιμασία. Σοτάρουμε καλά το κρεμμύδι και το σκόρδο και μετά προσθέτουμε τον πελτέ και τα μπαχαρικά μας και το τσιγαρίζουμε. ΠΡΟΣΟΧΗ ΜΗΝ ΒΑΖΕΤΕ ΝΕΡΟ ΣΤΟ ΠΙΛΑΒ, ΘΑ ΤΟΠΟΘΕΤΕΙ ΩΜΟ ΣΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ. Μην κόψετε την ουρά του κοτόπουλου μας και μην το πετάξετε, γιατί δεν έχει νόημα αν βγει το πλιγούρι, το παίρνετε μετά το μαγείρεμα. Γεμίζουμε το κοτόπουλο και το ράβουμε καλά με μια βελόνα. Δεν είναι ούτε πολύ σφιχτό ούτε πολύ εύκαμπτο, μπορεί να μείνει ζωντανό αν δεν μπει νερό. Τοποθετήστε το στη χύτρα ταχύτητας και προσθέστε τόσο ζεστό νερό για να το σκεπάσει. Θα ήταν καλύτερα να προσθέσετε λίγο αλάτι. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να αφαιρέσετε το ρύζι με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και αν το ωμό ρύζι σας έχει αυξηθεί, μπορείτε να το μαγειρέψετε με ζωμό κότας και να το προσθέσετε στο γεύμα. Προσθέστε βούτυρο κατά το σερβίρισμα. Μπορείτε να το τηγανίσετε στο φούρνο όπως θέλετε. Λατρεύω το φαγητό, ελπίζω να σας αρέσει.
Συνταγή Γεμιστό Κοτόπουλο (Don’t Look) με φωτογραφία
