Λαχταριστό κέικ σε πορτοκαλί σοκολάτα

Κυρίες, έχω μια συνταγή που δεν μπορείτε να την εγκαταλείψετε, μπορώ να πω ότι είναι το πιο όμορφο κέικ που έχω φάει ποτέ, ελπίζω να το δοκιμάσετε και να σας αρέσει, είναι πολύ πρακτικό αλλά πολύ νόστιμο 🙂

1. Πρώτα από όλα χτυπάμε τα αυγά μας και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι μας το γάλα, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια κοσκινίζοντας σιγά σιγά και συνεχίζουμε το χτύπημα μας. Όταν γίνει ομοιογενής σύσταση, τελειώνει το χτύπημα, τρίβουμε το πορτοκάλι και ανακατεύουμε το κέικ μας, αλείφουμε το πυρέξ μας με μαργαρίνη, πασπαλίζουμε ελαφρύ αλεύρι, ρίχνουμε το γουδί του κέικ στο χρέος μας.
3. Βάζουμε το πυρέξ μας στη μεγάλη κατσαρόλα που θα περιέχει το πυρέξ μας και ρίχνουμε κρύο νερό μέχρι τη στάθμη του γουδί μας.
4. Στη συνέχεια σκεπάζουμε το στόμα μας με ένα υγρό καθαρό πανί και κλείνουμε το καπάκι μας.
5. Πρώτα το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά και μετά σε χαμηλή φωτιά, το κέικ μου ψήνεται σε 55 λεπτά.
6. Δεν το ανοίγουμε τα πρώτα 30 λεπτά όσο ψήνεται, είναι επίσης χρήσιμο να ψηθεί το καπάκι υπό έλεγχο κυρίες μου, αφού ψηθεί το κέικ μας το βγάζουμε.
7. Αφήνουμε το τηγάνι να κρυώσει. 🙂 Δεν θα το μετανιώσετε κυρίες μου, είναι πολύ νόστιμο κέικ.

Λαχταριστό κέικ σε κατσαρόλα σοκολάτας με πορτοκάλι Συνταγή με φωτογραφία