Πουρέ κεμπάπ κοτόπουλου σε κατσαρόλα

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τις αφήνουμε να βράσουν σε μια κατσαρόλα με νερό.
2. Αφού βράσουν, πολτοποιούμε τις πατάτες σε ένα μπολ με αλάτι, βούτυρο και γάλα και τις πολτοποιούμε.
3. Στη συνέχεια, ας πλύνουμε το κοτόπουλο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου χωρίς κόκαλα αντί για το φιλέτο) και το κόψτε σε μικρά κομμάτια.
4. Ρίχνουμε λάδι σε κατάλληλη κατσαρόλα και προσθέτουμε το κοτόπουλο που κόψαμε.
5. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και ψήνουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα ώστε να βγάλει το ζουμί του.
6. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια, τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα και τα βράζουμε για 10 λεπτά.
7. Τέλος, καθαρίζουμε τις φλούδες από τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τον πελτέ ντομάτας.
8. Αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά ακόμα μέχρι να πάρει εντελώς το χρώμα του κοτόπουλου.
9. Ας κλείνουμε και ανοίγουμε το καπάκι της κατσαρόλας κατά διαστήματα, γιατί αυτό το βήμα είναι σημαντικό για να μην αφυδατωθεί και καεί το σοτέ.
10. Ας βάλουμε πρώτα τον πουρέ μας στην κατσαρόλα μας και μετά το σοτάρουμε.
11. Βάζουμε από πάνω το τριμμένο τυρί και το βάζουμε στο φούρνο.
12. Αφού λιώσουν τελείως τα τυριά, μπορούμε να τα βγάλουμε από το φούρνο και να τα σερβίρουμε.
13. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια πρέζα μαϊντανό ως διακόσμηση.

Απολαύστε ????.

Πουρέ κεμπάπ κοτόπουλο σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία