Πώς να φτιάξετε τη συνταγή ρυζιού με ψητό κόκκους;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά βρέχουμε το ρύζι μας, που πήραμε σε ένα μπολ, προσθέτοντας τόσο ζεστό νερό για να το σκεπάσει. Ας περιμένουμε έτσι τουλάχιστον μια ώρα. (μπορεί να είναι περισσότερα.)
- Το βάζουμε στην κατσαρόλα χωρίς πάτο για ψήσιμο και προσθέτουμε λίγο βούτυρο και το τηγανίζουμε για λίγα λεπτά.
- Πλένουμε καλά το μουλιασμένο ρύζι και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Θα ψηθεί με αυτόν τον τρόπο για 5 λεπτά.
- Ρίξτε το νερό και κλείστε το καπάκι. (Μετρώ το νερό ακριβώς όπως το μουλιασμένο ρύζι.)
- Το ψήνουμε στη μέση της εστίας σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό. (περίπου 10 λεπτά είναι αρκετά)
- Όταν σβήσω την εστία ανακατεύουμε το ρύζι σιγά σιγά μια φορά και κλείνουμε αμέσως το καπάκι και το τυλίγω με ένα πανί σαν τραπεζομάντιλο και το ξεκουράζω λίγο. Όταν παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο, γίνεται πολύ πιο όμορφο και κοκκώδες. (15 λεπτά είναι αρκετά)
σημείωση: Το χρησιμοποίησα χωρίς να το καβουρδίσω και να το βράζω προηγουμένως.
Μπορείτε να μαγειρέψετε το μοσχάρι ή το αρνί σε κύβους χωρίς ψήσιμο όπως το ψήσιμο και μετά να κάνετε τις ίδιες ενέργειες, αλλά μπορεί να γίνει και με στήθος κοτόπουλου. Όσο σέρβιρα έβαλα το ψήσιμο στον πάτο του μπολ, μπορείτε να το σερβίρετε σύμφωνα με την επιθυμία σας. Να είσαι καλά τώρα.
Συνταγή ρυζιού ψητού κόκκου με φωτογραφία
