Τοπ Καπί κοτόπουλου (Αυτή η συνταγή δεν είναι διαθέσιμη πουθενά)

Γεια σας, ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια πολύ νόστιμη και σπάνια συνταγή 🙂
Μουλιάζουμε πρώτα το ρύζι. Καβουρντίζουμε το γεμιστό μας ρύζι με σταφίδες και βούτυρο και το ψήνουμε με αρκετό νερό για να μην το ξεπεράσει. Το εσωτερικό μας ρύζι θα είναι λίγο ωμό.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι πολύ ψιλά, τρίβουμε το καρότο και τα σοτάρουμε σε ξεχωριστό τηγάνι με ελαιόλαδο και ζάχαρη.
Προσθέτουμε το μείγμα κρεμμυδιού-καρότου και τα μπαχαρικά μας στο ψημένο ρύζι.
Ανοίγουμε τις κοτολέτες μας σε μπολ όπως στην εικόνα. Βάζουμε μέσα 2 κουταλιές της σούπας ρύζι και το τυλίγουμε όπως στην εικόνα και το τοποθετούμε στο λαδωμένο ταψί μας.
Εφαρμόζουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα κοτόπουλα. Ας το τυλίξουμε για να μην ανοίξει.
Ας μην τραβήξουμε τη πέτσα για να ροδίσει καλά το κοτόπουλο μας στο ψήσιμο.
Ας βάλουμε πάνω τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας που ετοιμάσαμε.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 45 λεπτά περίπου.

Καλή όρεξη :))

Τοπ Καπί κοτόπουλου (Αυτή η συνταγή δεν είναι διαθέσιμη πουθενά) Συνταγή με φωτογραφία