Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ωμούς κεφτέδες χωρίς κρέας;
Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή μου για ωμό κεφτεδάκι χωρίς κρέας, η οποία τρώγεται πολύ νόστιμη αλλά θέλει λίγη προσπάθεια.
Καταρχήν το κόλπο είναι όλα τα υλικά να είναι ποιοτικά και αν είναι δυνατόν ντόπια σπιτικά, που είναι απαραίτητα για τη γεύση του. Αν αυτό δεν είναι εφικτό, μπορεί φυσικά να γίνει με αυτό που υπάρχει στο χέρι, αλλά μπορεί να μην είναι η επιθυμητή γεύση. Άρα δεν πρέπει να ξεφύγεις από το υλικό ☺. Γίνεται νόστιμο όσο πηγαίνεις. Η γεύση δεν αλλάζει όταν το βάζετε στην κατάψυξη. Το βάζω στη μικρή κατάψυξη. Το βγάζω και το τυλίγω σε φυλλόψωμο για το τάισμα των παιδιών. Έχει καλύτερη γεύση από το ψωμί λάβας. Τους αρέσει να τρώνε στο σχολείο.
Όσο για την παραγωγή των ωμών κεφτέδων μας. Πρώτα από όλα, το πλιγούρι τοποθετείται σε ένα μπολ ζυμώματος. Τοποθετούνται σάλτσες και μπαχαρικά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο. Το λεμόνι κόβεται στα τέσσερα και το βάζουμε με τη φλούδα τους. Οι ντομάτες τρίβονται και αφού περιμένουμε για λίγο στον τρίφτη ντομάτας isot, το μείγμα αυτό μπαίνει πάνω από τα υπόλοιπα υλικά. Στη συνέχεια, όλα αυτά τα υλικά ζυμώνονται καλά χωρίς προσθήκη νερού. Τουλάχιστον μισή ώρα. Στο μεταξύ, παίρνουμε τις φλούδες και τους σπόρους του λεμονιού από τα κεφτεδάκια. Όταν μαλακώσει το πλιγούρι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το σιρόπι ροδιού και τα χόρτα ψιλοκομμένα και ανακατεύουμε καλά. . .Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τα υλικά που θέλετε ανάλογα με το γούστο σας. Επειδή ο πελτέ ντομάτας μου είναι αλμυρός, δεν έβαλα καθόλου αλάτι. Επίσης, μιας και οι χειμωνιάτικες ντομάτες δεν είναι νόστιμες, οι ωμοί κεφτέδες είναι πιο νόστιμοι αν λιώσετε λίγο τις ντομάτες που βάλατε στην κατάψυξη και τις ζυμώσετε με πάγο. το έκανα. Αν το πλιγούρι δεν μαλακώσει καλά και μείνει στεγνό, μπορείτε να το ζυμώσετε με φορμάκια πάγου ή προσθέτοντας πολύ λίγο κρύο νερό, αλλά συνήθως δεν είναι απαραίτητο.
Τα κεφτεδάκια μας είναι έτοιμα για κατανάλωση.
Καλή όρεξη.
Συνταγή για ωμούς κεφτέδες χωρίς κρέας με φωτογραφία
