Υγρό κέικ με πλούσια σάλτσα

1. Χτυπάμε τη ζάχαρη και το αυγό σε ένα βαθύ μπολ για περίπου 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Προσθέτουμε το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τέλος το αλεύρι και ανακατεύουμε.
4. Λαδώνουμε ένα ταψί και ρίχνουμε το μείγμα του κέικ, το χτυπάμε 2-3 φορές στο τραπέζι να απλωθεί καλά.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.
6. Όσο ψήνεται το κέικ, παίρνουμε όλα τα υλικά της σάλτσας σε ένα βαθύ ταψί και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
7. Στη συνέχεια, το βάζετε στη φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να πάρει βράση. Αφού βράσει, το κατεβάζουμε από την εστία.
8. Αφαιρέστε το κέικ μετά από 40 λεπτά και ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα. Αν είναι ψημένο, βγάζετε το κέικ από το φούρνο, το κόβετε σε φέτες και τρυπάτε με μια οδοντογλυφίδα.
9. Η πρώτη θερμοκρασία της σάλτσας είναι έτοιμη (θα είναι ζεστή αφού περιμένουμε άλλα 5 λεπτά αφού βγει από το φούρνο) και την περιχύνουμε σε όλο το κέικ. Η σάλτσα θα είναι καυτή στο κέικ.
10. Ρίχνουμε όλη τη ζεστή σάλτσα και περιμένουμε να απορροφηθεί.
11. Μπορείτε να το γαρνίρετε με καρύδα.

Καλή όρεξη

Βρεγμένο κέικ με μπόλικη σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία